Co robić, gdy w restauracji jest mało klientów?
Prowadzenie restauracji to nie tylko serwowanie pysznych dań, ale także umiejętność radzenia sobie z trudnościami, które mogą pojawić się na drodze. Jednym z takich wyzwań są tzw. „martwe godziny”, czyli momenty, w których restauracja świeci pustkami, a koszty operacyjne nadal trzeba ponosić. Co robić w takiej sytuacji? Jak zagospodarować ten czas i wypełnić go dodatkowymi…
Dowiedz się więcej
