Jakie wymagania musimy spełnić jako dostawca cateringu do placówek oświatowych?

Każda placówka edukacyjna, czy to szkoła, czy przedszkole, ma obowiązek zapewnić higieniczne miejsce do spożywania posiłków dla dzieci. Nie jest to jednak tożsame z posiadaniem własnego zaplecza gastronomicznego i zatrudniania kucharek. Placówki tego rodzaju mogą zamawiać zewnętrzny catering dla dzieci. Wprowadzenie cateringu do placówek oświatowych to dla wielu szkół i przedszkoli doskonałe rozwiązanie. Dzięki temu…
Dowiedz się więcej

Dieta o niskim indeksie glikemicznym dla dzieci: kompleksowy przewodnik po zdrowym odżywianiu

Czym jest indeks glikemiczny i dlaczego jest ważny dla dzieci? Indeks glikemiczny (IG) to wartość liczbowa, która określa, jak szybko węglowodany zawarte w pożywieniu podnoszą poziom cukru we krwi. Im niższy indeks, tym wolniej glukoza jest uwalniana do organizmu, co przekłada się na stabilniejszy poziom energii i mniejsze wahania nastroju. Dlaczego to ważne dla dzieci?…
Dowiedz się więcej

Czy dzieci mogą jeść imbir?

Żywienie dziecka, szczególnie w pierwszych miesiącach, a później latach może generować u rodziców pewne wątpliwości. Szczególnie w kwestii podawania dzieciom określonych produktów. Co jednak zrobić, gdy chcemy wzmocnić odporność naszego malucha domowymi sposobami? Co wtedy możemy zrobić i czego użyć, by to faktycznie dało rezultaty? Czym jest imbir? Imbir (Zingiber officinale) to korzeń rośliny z rodziny imbirowatych. Pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej i od wieków jest stosowany w kuchni…
Dowiedz się więcej

Niejadek — sposoby na karmienie dziecka

Opiekowanie się małym dzieckiem może przysporzyć ogromnej ilości wyzwań każdego dnia. Nie licząc odpowiadania na płacz, potrzeby noszenia i przytulania, ciągłego kontaktu i obecności, należytej częstotliwości w przewijaniu, trzeba również pamiętać oczywiście o żywieniu. Bez względu na to, czy w naszym domu mieszka 10 miesięczny niejadek, 2 letni niejadek, czy też 5 letni niejadek, zdecydowanie warto mieć pojęcie, co robić, by było łatwiej wszystkim domownikom. Dzieci niejadki…
Dowiedz się więcej

Co na kolację dla dziecka?

Każdy z nas jest inny i ma inne upodobania dotyczące jedzenia, to samo tyczy się dzieci. O ile jednak można mówić o podstawowych różnicach, to w przypadku dzieci istotne jest, by zadbać o dostarczenie im składników, które wesprą ich rozwój, a dodatkowo będą dobrze smakować. I oczywiście atrakcyjnie wyglądać. Czy kolacja dla roczniaka i dla dwulatka może być taka sama? Bez względu na wiek dziecka, warto pamiętać, że…
Dowiedz się więcej

Jaki olej? Czyli tłuszcze w diecie dzieci

Tłuszcze w diecie dzieci odgrywają istotną rolę, wpływając na ich rozwój fizyczny i poznawczy. Wybór odpowiedników tłuszczów jest niezbędny dla zdrowia najmłodszych. Co ważne, należy pamiętać, że wybrany olej dla niemowląt musi mieć odpowiednie cechy, aby dziecko w tym wieku mogło go bezpiecznie przyjmować. Olej dla dzieci na odporność — tłuszcze nasycone i nienasycone Zdecydowanie warto zdawać sobie sprawę…
Dowiedz się więcej

Normy na energię dla dzieci i młodzieży, czyli liczenie kalorii u najmłodszych

Organy państwowe wyznaczają liczne normy w zakresie żywienia osób nieletnich. Jednym z obszarów ich zainteresowania jest liczba kalorii spożywanych przez dzieci. Dla przykładu, aby obliczyć średnioważoną normę dla 40 dzieci (5 chłopców w wieku 10 – 12 lat; 10 chłopców w wieku 13 – 15 lat; 10 dziewcząt w wieku 10 – 12 lat; 15…
Dowiedz się więcej

Neofobia żywieniowa a rozwój różnorodności pokarmowej u dzieci

Spożywanie różnorodnych pokarmów jest niezbędne do osiągnięcia odpowiedniego zaspokojenia potrzeb makro- i mikroelementów. W jaki sposób rozwijają się u dzieci nawyki żywieniowe dotyczące różnych produktów spożywczych? Najnowsze badania wskazują, że preferencje dla określonych smaków mogą rozwinąć się we wczesnym dzieciństwie, poprzez ekspozycję na smak mleka. Karmienie piersią sprzyja nabywaniu upodobań do różnorodnych pokarmów. Przy wprowadzaniu…
Dowiedz się więcej

Białko w diecie wege dzieci

Białka są niezbędnym składnikiem prawidłowego rozwoju i funkcjonowania organizmu dzieci. Dlatego należy zadbać o to, aby codzienna dieta dostarczała odpowiednią ich liczbę. Do produktów bogatych w białko należą przede wszystkim: drób, chude mięso, wołowina, wieprzowina, podroby, nabiał, jaja i ryby. Wege białko, czyli co zrobić z dziećmi, które z rożnych powodów mięsa nie spożywają? Konieczne…
Dowiedz się więcej

Bez laktozy, czyli jakie?

Dla wielu dzieci mleko i inny nabiał stanowią duży problem. Nietolerancja laktozy powoduje, że nawet szklanka mleka może wywołać zaburzenia trawienia, takie jak: bóle brzucha, biegunka, wzdęcia i inne objawy żołądkowo-jelitowe. Mleko bez laktozy wydaje się łatwą alternatywą, która powinna eliminować te dolegliwości. Ale czym właściwie jest mleko bez laktozy? Jak się je wytwarza? Czy…
Dowiedz się więcej

Baza Wiedzy